7 patarimai tvarioms Joninėms

%K pm, Reede

Joninės, arba dar kitaip vadinamos Rasos arba Kupolės – trumpiausia, bet turbūt paslaptingiausia metų naktis, suburianti naktinėjimui prie laužų su dainomis ir užburianti mitu apie miške pasislėpusį paparčio žiedą. Tai laikas, kai turime ypatingą galimybę susilieti su gamta. Tad išnaudokime šią šventę atrasti ar sutvirtinti esamą ryšį su mūsų kūrėja. Ne tik pasimėgaukime gamtos siūlomais malonumais, bet ir būkime dėkingi bei gerbkime jos neatlygintinai siūlomą prieglobstį. Artėjančių Joninių proga dalinamės keliais patarimais, kaip trumpiausią metų naktį paminėti palankiai aplinkai.

1. Planavimas

Susiplanuokite savo Joninių meniu, kad sumažintumėte maisto švaistymą. Sudarykite visų Jums reikalingų ingredientų ir daiktų sąrašą ir įsitikinkite, kad jie yra natūralūs, vietiniai, daugkartinio naudojimo arba iš perdirbamų medžiagų. Taip išvengsite paskutinės minutės vienkartinio plastiko pirkimo.

2. Meniu

Pirkti parduotuvėje pagamintus sumuštinius ir užkandžius gali atrodyti lengviau ir patogiau, tačiau tai daro didelį poveikį tiek atliekų, tiek išlaidų atžvilgiu. Dėl šių iš anksto paruoštų užkandžių susidaro daug nereikalingų popieriaus ir plastiko atliekų, be to, jie paprastai yra brangesni. Tad iškylai rekomenduojame susikurti savo namų restorano valgiaraštį, kurį pasigaminsite patys. Taip ne tik sumažinsite atliekų kiekį, bet ir sutaupysite.

3. Receptai

Planuojamų gaminti receptų sąrašą rekomenduojame praturtinti keliais naujais vegetariškais ar veganiškais mėsą pakeičiančiais patiekalais ar užkandžiais. Pavyzdžiui – pasigaminkite gardžių avinžirnių paplotėlių, kurie gali būti naudojami kaip užkandis, pagardinus Jūsų mėgstamu padažu, taip pat tiks ir į vegetarišką burgerį. 

Reikės:

Gaminimas: 

Sutrinkite konservuotus avinžirnius. Susmulkintas daržoves pakepkite su pasirinktu aliejumi. Daržoves sumaišykite su avinžirniais, miltais, žolelėmis ir prieskoniais. Suformuokite paplotėlius ir palikite šaldytuve iki šventės. Kepkite ant grilio, kol gražiai apskrus, apie 10 min. Šie sotūs ir skanūs paplotėliai tiks kaip užkandis arba tiesiai į Jūsų mėgstamos sudėties burgerį. Jie ne tik pamalonins gomurį, bet ir suteiks reikiamų baltymų bei padės sumažinti Jūsų anglies pėdsaką. Be to, tokie patiekalai kaip šis yra lengvesni ir sveikesni, tad Jūs ir Jūsų svečiai jausitės geriau tiek per šventę, tiek po jos.

4. Ingredientai

Dažnai nežinome, kokį poveikį aplinkai gali turėti maisto tiekimo grandinė. Daugelis prekybos centrų produkciją tiekia iš kitų šalių, dėl ko anglies pėdsakas tik auga. Maistas, kuris apkeliavo visą pasaulį, kad patektų ant mūsų stalo, neigiamai veikia aplinką. Dėl to, jei įmanoma, pirkite vietinės kilmės ir ekologiškus ingredientus. Planuodami šventinę iškylą su draugais, užsukite į vietinį ūkininkų turgų ir iš anksto apsirūpinkite mėgstamais sezoniniais vaisiais ir daržovėmis. Rinkitės gaminius su minimalia pakuote arba supakuotus į perdirbamas medžiagas. Taip sumažinsite savo pačių anglies pėdsaką! Pirkite net ir netobulus produktus – jų skonis ir maistinė vertė yra vienodi, tačiau dėl keistos išvaizdos jie dažniausiai lieka parduotuvėse sugesti.

5. Indai

Kasmet išmetama milijardai vienkartinių indų ir įrankių, plastikinių vandens butelių ir servetėlių, kuriems natūraliai suirti gali prireikti šimtmečių. Tokios atliekos dažnai patenka į mūsų parkus, miškus, upes, o vėliau į jūrą. Šie plastikai yra labai kenksmingi laukinei gamtai ir ją supančiai aplinkai. Siekiant to išvengti, investuokite į daugkartinio naudojimo reikmenis, kuriuos galėsite naudoti vėl ir vėl. Taip ne tik ilgainiui sutaupysite pinigų, bet ir sumažinsite atliekų kiekį. Pateikiame mūsų mėgstamiausių daugkartinio naudojimo pagalbininkų, pakuojamų į natūraliai suyrančias ar perdirbamas medžiagas, sąrašą, kuris padės lengviau pasiruošti tvariam Joninių ar kitam vasaros piknikui be kaltės jausmo:

Bičių vaško drobelės

Plastikinės plėvelės panaudotos kartą atsiduria sąvartynuose, kur irdamos šimtmečius skleidžia nuodingas medžiagas ir kenkia ekosistemoms. Vietoj plastikinės – rinkitės iš natūralaus bičių vaško ir medvilnės pagamintas drobeles. Tiks sumuštiniams, sūriui, duonai, žolelių, daržovių, vaisių pakavimui. Po pikniko užteks nuplauti šaltu vandeniu, išdžiūvusią galėsite naudoti vėl ir vėl!

Daugkartinio naudojimo maišeliai

Tik dalis iš 790 milijonų Lietuvoje per metus suvartojamų plastikinių maišelių atsiduria perdirbimo punktuose. Kiti užteršia aplinką. Vietoj jų rinkitės ekologiškos medvilnės maišelius – pikniko vaisiams ir daržovėms. Permatomus – įvairiems biriems maisto produktams. Silikoniniai – pasitarnaus ne tik iškylos maistui, bet ir skysčiams, nes yra sandarūs ir atsparūs karščiui!

Nerūdijančio plieno termo puodelis ir gertuvė

Nors vienkartinį puodelį ar plastikinį vandens butelį naudojame vos akimirką – jiems suirti gali prireikti kelių šimtų metų. Vietoj jų turėkite savo asmeninį daugkartinio naudojimo puodelį ir gertuvę! Pagaminti iš tvarios alternatyvos – nerūdijančio plieno, kurį lengva plauti, nesugeria skonių ir kvapų. Puodelis – iki 6 valandų išlaiko karštį, o šaltį net iki 12 val. Gertuvė – iki 12 val. gėrimus išlaikys karštus, o šaltais mėgausitės dar ilgiau – net iki 24 val. Abu su 100% nepralaidžiais dangteliais.

Bambukiniai arba metaliniai šiaudeliai

Manoma, kad iki 2050 m. pasaulio vandenynuose bus daugiau plastiko nei žuvų. Viena iš priežasčių – vienkartiniai plastikiniai šiaudeliai – jų negalima perdirbti, jie nėra biologiškai skaidomi. Pakeiskite juos bambukiniais, kurie 100 % suyrantys arba ilgaamžiais metaliniais šiaudeliais iš nerūdijančio plieno. Puikiai tiks šaltiems ir karštiems gėrimams.

Kompostuojamų šluosčių rinkinys

Tai puiki alternatyva servetėlėms, kuriose gausu mikroplastiko, arba popieriniams rankšluosčiams, kurie nėra perdirbami. Biologiškai suyrančių, kompostuojamų šluosčių rinkinį sudaro 4 didelės šluostės. Pagamintos iš atsinaujinančių medžiagų. Šios labai gerai sugeriančios, patvarios, daugkartinės šluostės ant Jūsų pikniko pledo atrodys kur kas gražiau nei popierinis rankšluostis!

6. Apsipirkimas

Pasitikslinkite, ką jau turite spintelėse ir šaldytuve. Sudarykite sąrašą, remdamiesi planuojamo gaminti meniu ingredientais ir valgysiančių žmonių kiekiu. Apgalvokite kelis įsigyti planuojamo produkto panaudojimo būdus, kad sumažintumėte išmetimo galimybę. Į parduotuvę eikite pavalgę ir tik su prekių sąrašu – tai padės sumažinti impulsyvų pirkimą. Pirkdami skanėstus ar bakalėjos prekes, naudokite daugkartinius maišelius.

7. Aplinka

Laikykitės auksinės taisyklės – palikite vietą gražesnę, nei radote. Nepalikite po savęs atliekų, o jei radote ten jau paliktų šiukšlių – surinkite jas. Tikriausiai Joninės neįmanomos be laužo, tačiau galbūt jį galima kurti mažesnį? Džiaukitės ugnimi tik tam skirtoje vietoje, naudodami vietinės kilmės neapdorotą medieną. Nedeginkite plastiko ar kitų kenksmingų medžiagų. Visada šalia turėkite kibirą vandens arba gesintuvą, kad išvengtumėte laukinių gaisrų. Joninės dažnai apima veiklą prie ežerų ir upių, neužterškite jų šiukšlėmis ar higienos priemonėmis.  Tausokite aplink gyvuojančius augalus – galbūt Joninių vainiko užteks vieno bendro visiems, ar gal jį pakeistų iš kelių gėlių ir smilgų sukurta minimali puokštelė?

Mums labai pasisekė, kad esame apsupti nuostabios žalios erdvės ir gyvybingų ežerų bei upių, puikiai tinkančių mūsų piknikams. Parodykime savo pagarbą šioms lauko erdvėms ir išsaugokime jų grožį ateities kartoms. Siunčiame šiltus linkėjimus visiems Lietuvos Jonams ir Janinoms ir tikimės, kad šie patarimai tik praturtins Jūsų šventę. Pasidalinkite šiuo įrašu su tais, kurie švęs drauge, ir tegul naktis būna ne tik pilna džiaugsmo ir nepamirštamų įspūdžių, bet ir pagarbos aplinkai.

Jäta kommentaar

Kommentaarid vaadatakse enne avaldamist üle.

Vaata ka Blogi